我第一次尝到碱果，是在母亲老家，南平宝珠村的一场酒宴之上。母亲本姓卢，乡里亲友往来密切，村里办酒席时，远近亲朋都会齐聚一堂，场面格外热闹。
那时我年纪尚小，性子野得很，趁着大人们忙前忙后、宾客还没正式入席，就在村里到处疯跑撒野。席间鸡鸭鱼肉、山珍海味还没全上桌，一盘碱果就先端到了八仙桌上。一颗颗半透明，白嫩嫩的，远看跟家常水饺简直一个模样，我当时年纪小，真以为是没下锅的水饺。后来亲戚们说不是水饺，可以吃。
于是我就随手抓一个，然后就往嘴里塞。外皮是米做的，柔韧弹牙，带着一股清清爽爽的米香。一口咬开，里头的馅料瞬间在嘴里炸开——笋干脆嫩、肉末油香、香菇鲜醇，咸香浓郁，越嚼越香，一下就把我勾住了。
小孩子玩性大，我吃完一个又跑出去疯玩一阵，玩累了又踱回桌边再拿一个，来来回回，一趟又一趟。也没人管我，就这么边走边吃，不知不觉就吃了好多，等反应过来，肚子已经胀得圆滚滚的，撑得直打嗝，桌上其他再好的菜也塞不下一口了，可心里还是惦记着那股香味。
后来慢慢才懂，这就是南平地道的碱果，是南平酒席上少不了的头牌小点。它还有个清清爽爽的“姐妹款”，揉进新鲜艾叶一起做，通体青绿色，咬起来带着艾草独有的清苦甘香，满是山野气息，又是另一番风味。
除了村子，南平市区里也开了好几家专门卖碱果的小店，不用再等酒席才能吃到。像人民医院附近就有一家；还有三元路的“阿婆碱粿”更是几十年的老招牌，不少人从小吃到大。每次路过，我总忍不住买上几个，还是熟悉的Q弹外皮，还是那口鲜香内馅。
可吃来吃去，最难忘的，还是儿时在宝珠村酒席上的那滋味。村野里的疯跑嬉闹、席间袅袅的烟火气、边走边吃的自在快乐，还有撑到发胀的小肚子，都和碱果的鲜香缠在一起，成了我童年最鲜活、最踏实的一段记忆。这一枚小小的碱果，却装着故土的烟火、亲人的温情，还有再也回不去的无忧无虑的时光，是我这辈子都忘不掉的家乡味。
本书首发来自 17K小说网 ，第一时间看正版内容！
作者寄语: