在饭店干了俩月后，由于咱聪明好学，进步飞快，特受老板娘器重，破格把我由普通服务生提拔为领班；不到半年，又给破提升为主管，年仅十九岁的我管着一帮大都比我大且资历比我老的大哥哥们，我自己都想不到，进步这么神速，或许咱天生就是干饭店的料，有管理饭店的潜能，同时自我调侃道，这八成与与咱爱喝羊肉汤爱吃羊肉不无干系，不是说兴趣就是最大的动力，可产生最大能量嘛。
但我并不满足，我知道，要想切实做好工作，管理好饭店，就得由外行变成内行，不但懂管理会经营，还得会掌勺，擅长做羊肉汤和全羊宴。
其实，自打升为领班起，凭借"近水楼台"的优势，我就开始偷窥、偷学身边大厨们的厨艺，后来极力讨好他们，并拜师学徒，想方设法从他们身上尽量多学些东西。由于咱悟性高，有时单凭一双慧眼就能学得手艺，不出一年，连偷带学的，饭店的招牌菜我全都会做，但我很低调，不张扬，尤其不想让老板娘知晓，这个你懂得。
我帮着老板娘把饭店经营的风生水起，利润井喷式暴增，生意越做越大，一年后，老板娘先后在附近和城里各开了一个分店，分店跟总店相距不到二里路，我被任命为分店的经理，摇身一变成了独当一面的小老板。分店筹备时，老板娘竟放权给我，让我全权负责分店人员招聘。
老板娘特别交代我同样不招女服务员。尽管我觉得老板娘这样做不合适，有些苛刻，这儿又不是总店，难道她连我一起防备不成，怕咱也好色，太搞笑了吧，咱这个人一向有色心没色胆，还不如他老公呢，咱通常不会跟女人打情骂俏。
其实我心里明镜着呢，老板娘早就有意考验过我了，可以说打我第一天进店起，她经常对我动手动脚，飞眉眼，且在我面前穿着暴露，意在引诱我上钩，幸亏咱这个人胆小，一忍再忍，没上当。试想，假如我经受不住考验，恐怕早就被她一脚踢开，滚蛋了。
招聘工作已经进行数日。接近尾声。清明节头天上午，有一个特别帅气清秀，身材高瘦，皮肤比一般农村妇女都白，有点儿娘娘腔的小伙儿来应聘，此人特别醒目，没进屋，隔着玻璃门窗我就看见了，起头我以为来吃饭或者找人的，没想到居然是来应聘的，我先对他有了好感。
他轻轻推门而进，迈着轻快的步子，面带微笑，大大方方径直来到我面前，我不由得仔细打量起他来，其实我的视线一直没离开过他，自打他来到饭店门外起到进店。
但见他留着三七开小分头，头发乌黑贼亮，特别柔顺，长得白净清秀，精干瘦削，身高少说一米七，一身蓝衣服，穿戴整洁，白球鞋一尘不染跟新的一样，难得农村有这么干净利索的小伙子。走起路来一蹦一跳的像只小鹿，尚有些稚气的脸蛋上笑着一双凤眼，感觉特别平易近人，颇具亲和力。
他走到我面前，说自己是来应聘的，随即向我鞠躬问好，这小伙子也忒讲文明懂礼貌了，跟"日本鬼子"似的，一下给我留下深刻印象和好感。
我示意他坐下，他躬身说谢谢，双手搬过一把椅子慢慢坐下，然后瞪着期待的眼神儿盯着我，脸上始终洋溢着笑意。
他和我仅隔着一张桌子，我闻到一丝淡雅的清香，罕见小伙子身上有这样的香气，他是擦雪花膏了，还是喷香水了，却又不像是雪花膏和香水的味道。我不自觉地嗅了下鼻子，开始与他对话：
“你多大了，哪个村的？”
“周岁十六，辛庄的。”
“有身份证没？”
“刚办了，还没下来呢，估计快了。”
"啥文化程度呀？"
"高中肄业，高一上完后，就没再上。"
“为啥不接着上下去。”
“俺想早点帮家里挣钱。”
“真是个懂事儿的好儿子！”
“嘻嘻，过奖了。”
“真的！你是辛庄的？”
“对呀，辛庄一村的。”
"不满你说，辛庄我有好几个同学呢，男女同学都有，二村、三村和四村（辛庄共四个村）都有，巧了，就是没有你村的"
”啊，是吗，太好了！”
“太好了？”
“哦。俺，俺是说，你有同学在辛庄，太好了。”
“噢，哎，你家几口人？"
"爷爷、奶奶、爹、娘、弟弟、妹妹共七口人。"
"你肯定也姓辛了？"
"嗯，当然了，俺村百分之九十五以上都姓辛呢。"
“这俺知道，外姓极少，且都是外来胡子（外来户）。”
“看来你对俺村很了解嘛。”
“那是一就（当然），俺有同学在那里嘛，以前去过几次，高中毕业后就没再去过。”
“噢，”
“你叫啥名字？”
“辛向荣，好好学习，天天向上的向，光荣的荣。”
“辛向荣，好名字！欣欣向荣，天天向上。"
"嘻嘻，就是这个意思，俺爹给起的名字。"
"看来，你爹挺有文化嘛。"
"俺爹是辛庄小学公办老师，还是副校长呢。"
"嚯，你爹够厉害！来，抽一根儿。"说着，我递给辛向荣一根香烟。
“哦，俺不，不会抽烟！”他连忙摆手说，“老板，俺给你点上（烟）！”接着摸起桌上的火柴给我点上烟。
我无意中朝他吐了几口烟，呛的他直咳嗽。
当他听我说被录用了时，高兴得一下从椅子上弹了起来，然后向我鞠躬道谢。
随后，我要她回家准备一下，第二天就来上班，她却要立即上班，我当即同意。
一周后，分店正式开业。
辛向荣干活异常麻利完美，就跟以前做过服务员似的。由于他表现突出，进店才三个多月，我就让他做起领班，半年后，即一九八七年春，我就破格让他当上了主管，此时他刚十七岁，不亚于我。辛向荣是我最满意的服务员，从他身上我看见了自己的影子，将来肯定有大发展，我有意栽培他，我和他噶胡（相处）的最好，经常跟他一起喝酒吃饭，他也特爱喝羊肉汤，吃全羊，只是酒量很一般，喝不过半斤。
记得，一次我跟他喝的高兴，一把将他抱起来，感觉他的身子特别轻盈柔软，他好像不乐意我这样，似乎有些着急紧张，要我快放下他，幸亏这时有人找我，我才放开他，发现他脸色很红，跟个大姑娘似的，我摇摇头笑着离开了。
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