一九八五年的秋雨，透着一股子阴冷的匪气，像极了这个时代的脾气。位于羊城老城区深处的“全聚福”鲁菜馆，此刻正被一种比天气更糟糕的氛围所笼罩。油腻的柏油路面倒映着昏黄的路灯光，空气中弥漫着一股若有若无的馊味，混杂着劣质烟草燃烧后的刺鼻气息，那是贫穷和颓废共同发酵的味道。
后厨的门被“哐”地一声踹开，力道之大，震得门框上常年积累的油灰簌簌往下掉。陆远，或者说占据了这具身体原本意识的那个陆远，就在这一声巨响中，猛地从油腻腻的水泥地上惊坐而起。剧烈的头痛像是有人在颅内抡着大锤，伴随着无数破碎而陌生的记忆碎片强行塞进脑海。
前世，他是二零二三年那位以毒舌、偏执闻名，最终因为把投资方的祖宗十八代都骂了个遍而被整个餐饮圈封杀的米其林三星主厨。而现在，他成了这个一九八五年同名同姓、刚把祖传老店折腾得快要破产的败家子。
“陆远！给老子滚出来！”门外传来一声炸雷般的咆哮，带着一股子混不吝的狠厉。陆远还没来得及理清思绪，身体的本能已经先于大脑做出了反应。他几乎是连滚带爬地缩进了灶台底下，心脏在胸腔里疯狂擂鼓，那种源自灵魂深处的恐惧真实得不像演戏。
透过灶台缝隙，他看见了来人。疤哥，大名刘疤，这一片有名的混混头子，也是这家店目前最大的债主。他长得人高马大，脖子上挂着一条粗得能拴狗的金链子，左手的袖口空荡荡的，只剩下半截，那是早年斗殴留下的纪念。此刻，他手里提着一把磨得发亮的杀猪刀，刀尖上还滴着水，不知道是雨水还是别的什么。
“躲？你他妈躲得了初一，躲得过十五吗？”疤哥几步跨进后厨，那双布满血丝的眼睛像探照灯一样扫视着。后厨里，那个原本属于“陆远”的跟班，也就是店里唯一的厨子老许，正瑟缩在墙角，手里紧紧攥着一把菜刀，但那刀柄却在剧烈地抖动，与其说是防备，不如说是恐惧。
“疤……疤哥，” 老许的声音打着颤，“您再宽限几天，陆老板他……他今天刚把最后一批食材卖了的……”
“宽限？” 疤哥冷笑一声，手中的刀“咚”地一声钉在案板上，入木三分，“老子放出去的水，那是带利息的。今天要是拿不出钱，我就把他另一只手也剁下来，正好凑一对儿！”
陆远躲在灶台下，闻着鼻尖那股混合着陈年油垢和腐烂食材的味道，胃里一阵翻江倒海。这不仅仅是重生，这简直是地狱开局。原主为了还债，已经把店里能卖的桌椅板凳都卖了，现在连最后一点存货都没了，这哪里是开店，这分明是等着被宰的猪圈。就在这时，脑海中忽然响起一阵冰冷而机械的提示音。
【检测到宿主强烈求生欲，灵魂契合度达到阈值。】
【中华食神系统，绑定中…… 1%…… 50%…… 100%。】
【绑定成功。新手大礼包已发放，请宿主查收。】
陆远的眼前凭空浮现出一块淡蓝色的半透明光屏，那是他在前世科幻电影里才见过的东西。光屏上，一行行文字如同瀑布般刷新：
【新手任务：绝境求生】
任务描述： 距离全聚福被暴力催收还有十分钟。请利用现有资源，制作出一道能让暴徒感动落泪的“佛跳墙”。
任务奖励： 基础刀工精通、初级味觉修复剂 x 1。
失败惩罚： 宿主将永久失去味觉，并在现实中体验被剁手的痛感。
“佛跳墙？用这猪圈一样的后厨？” 陆远在心里疯狂吐槽，这系统的脑回路比他还清奇。但当他目光落在任务栏下方的“现有资源”列表上时，他整个人都僵住了。
【资源列表：隔夜发霉的馒头 x 2、发馊的白菜帮子 x 5、老鼠夹子上残留的肥膘肉 x 1、过期三个月的罐头鱼 x 1、地沟油若干……】
陆远感觉自己的太阳穴在突突直跳。这哪里是做菜，这是炼丹吧？用这堆垃圾做出佛跳墙？哪怕是号称“食神”的戴龙来了也得跪。
“陆远！老子数到三！”疤哥的声音已经近在咫尺，那股令人作呕的口臭几乎喷到了陆远的脸上。
“一！”陆远看了一眼那个还在抖动的“忠诚度”数值，老许的忠诚度只有可怜的10%，估计下一秒就会指认自己。
“二！”跑是跑不掉的，这破身子骨连翻墙都不够。前世他就是因为太硬，得罪了不该得罪的人，最后抑郁而死。难道重生一世，还要死在这个瘸子手里？陆远深吸一口气，那口混杂着腐败味道的空气灌入肺腑，反而让他奇异地冷静了下来。前世他能把一块豆腐切成发丝，能在没有任何调料的情况下用分子料理欺骗味蕾，难道还收拾不了这点烂摊子？
“三！”刀尖划破了空气，带着死亡的寒意劈下。就在这一瞬，陆远猛地从灶台下窜了出来，不是逃跑，而是迎着刀锋冲了上去。
“疤哥！刀下留人！”他的动作太快，以至于疤哥的刀势微微一滞。陆远顺势抓起案板上那块唯一还算完整、带着点肉色的“老鼠肉”，高高举起。
“你要干什么？” 疤哥眯起眼睛，刀锋抵住了陆远的喉咙。陆远咽了口唾沫，脸上挤出一个比哭还难看的笑容，语气却带着一种不容置疑的笃定：“疤哥，杀人不过头点地。你要钱，我给你钱。但我现在要是死了，你一分钱都拿不到。给我半个小时，我用这后厨里仅剩的东西，给你做一道这辈子你都没吃过的佛跳墙。”
“就这堆垃圾？” 疤哥看着案板上那些令人作呕的食材，像是听到了天大的笑话。
“垃圾？” 陆远嘴角勾起一抹弧度，那是属于顶级厨师的骄傲，哪怕身处绝境，他也绝不允许别人质疑他的手艺，“疤哥，佛跳墙的精髓不在于鲍参翅肚，而在于‘借味’。越是贫贱的食材，越能激发出最极致的鲜美。你要是不信，给我半小时。要是做不出来，我陆远把脖子洗干净了给你砍。”
后厨里死一般的寂静。疤哥盯着陆远，似乎在判断这个平日里怂得像只鹌鹑的家伙是不是疯了。半晌，他收回了刀，冷哼一声，一屁股坐在了唯一一张还算干净的凳子上。
“行。老子就在这儿看着。你要是敢耍花样……” 他拍了拍手中的刀，“我就把你剁成肉馅，包进饺子里。”陆远没有回头，他径直走到案板前。那一刻，他仿佛又回到了那个米其林的星光灯下，眼前的不是馊白菜和烂肉，而是稀世珍馐。
系统的倒计时开始在视网膜上跳动：29分59秒。“老许，” 陆远的声音低沉而有力，带着一种不容抗拒的威严，“烧火。”老许愣了一下，下意识地往灶膛里添了一根柴。
陆远拿起那把锈迹斑斑的菜刀，眼神瞬间变得专注而冰冷。他看都没看那块肉，手腕一抖，刀光如电。那是前世练了十万次的片鸭手法，此刻却用在了这块最肮脏的肉上。
“做菜，先修心。” 他在心里默念，手中的刀，已经落下。这一刀下去，命能不能保住不知道，但这顿饭，注定要让这个世界铭记。
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