雨停了。羊城的秋夜，在被雨水冲刷过后，反而透出一种黏腻的闷热。全聚福后厨那盏昏黄的灯泡，因为电压不稳，光线忽明忽暗，像极了此刻疤哥那张阴晴不定的脸。 锅里空了，连最后一点浓稠的汤汁都被疤哥用勺子刮得干干净净。空气里弥漫着一种奇异的、混合着油脂氧化和某种难以言喻的发酵气息的味道，那是贫穷与生存交织的味道，也是陆远用前世技艺强行扭转乾坤的证明。疤哥没有说话。他坐在那条断了一条腿的长凳上，双手垂在膝盖上，那把刚刚还杀气腾腾的杀猪刀，此刻就随意地扔在满是油污的案板上。他低着头，看着自己粗糙的手掌，指缝里还残留着刚才那顿“盛宴”留下的油光。 陆远也没有催促。他靠在冰冷的灶台边，手里漫不经心地摆弄着那把锈迹斑斑的菜刀。系统注入的“基础刀工精通”让他此刻握刀的手稳如磐石，仿佛这把刀本就是他身体的一部分。他能感觉到，疤哥内心的防线，在那口黑暗料理的冲击下，已经出现了裂痕。 “陆远。”良久，疤哥终于开口了，声音沙哑得像是在吞沙子。他没有抬头，只是盯着地面那滩被雨水从门外带进来的泥泞。 “疤哥。”陆远淡淡应了一声，语气里听不出丝毫侥幸，仿佛刚才那个用烂菜叶做出“佛跳墙”的人不是他一样。 “你这饭……是怎么做出来的？”疤哥抬起头，那双布满红血丝的眼睛里，没有了之前的戾气，反而透着一股子迷茫和深深的疲惫，“老子吃过山珍海味，也吃过糠咽菜。但这味道……像是我娘还在的时候，过年偷来的那口肉味。”陆远心里冷笑，面上却不动声色。他知道，这是“味觉心情条”在起作用。系统刚才提示，疤哥的“悲伤值”和“怀念值”已经爆表，而“杀意值”则降到了冰点。 “疤哥，这世上哪有什么山珍海味。”陆远走上前，用手指轻轻敲了敲那口空锅，“食材不分贵贱，分贵贱的是做菜的人和吃饭的心。你刚才吃的不是肉，是念想。” “念想？”疤哥咀嚼着这两个字，粗糙的手指摩挲着空荡荡的袖管。他这条胳膊，就是为了给母亲抢一口吃的被人打断的。 “对，念想。”陆远顺势拉开长凳，坐在疤哥对面，两人的距离拉近了，但他毫无惧色，“我用的肉，是老鼠夹子上的，臭的。用的菜，是烂的。但我没把它当成垃圾，我把它当成宝贝。我用大火去腥，用滚油锁鲜，用那罐过期的鱼罐头吊出老汤的厚重。这就像你疤哥，虽然混黑道，但讲义气，懂孝道，这也是宝贝。” 这番话说得不卑不亢，既捧了疤哥，又暗藏机锋。疤哥愣住了。他这辈子听过的奉承话不少，但像陆远这么说的，还是头一回。没有谄媚，没有恐惧，更像是在跟一个同行交流心得。“你小子……”疤哥指了指陆远，想说什么狠话，却怎么也说不出口。那股子想要砍人的冲动，在胃里那股暖流的作用下，像是被抽干了力气。 陆远知道，火候到了。他身体微微前倾，压低了声音，抛出了那个早已准备好的诱饵：“疤哥，这债，你再宽限我半个月。这半个月，我不跑，也不躲。我每天给你做一顿这样的饭。半个月后，如果我做不到让你每天都有这样的饭吃，不用你动手，我自己从这窗户跳出去。” “每天都有？”疤哥的眼睛亮了一下，随即又暗淡下去，“你当这是变戏法呢？天天吃这个，老子也得腻。” “腻？怎么会腻。”陆远笑了，那笑容里带着一丝属于顶级厨神的自信，“全聚福的菜，讲究的是‘应季而食，见人下菜’。今天你是想念你娘，我就做这一口。明天你要是烦了，我就做让你忘了烦的。这世上，就没有我做不出来的味道。”他顿了顿，语气变得极具诱惑力：“而且，疤哥，你有没有想过，这羊城几百万号人，像你这样吃过苦、念着旧、心里有坎过不去的有多少？你把他们聚到我这儿来，我给他们做这口‘念想’。哪怕一碗卖五块钱，这利润……” 陆远没有说下去，只是意味深长地看着疤哥。疤哥是个粗人，但粗人也有算盘珠子。他虽然不懂什么商业经，但他懂人性。他懂那种在绝境中吃到一口热饭的感激，懂那种被触碰到心底最软地方时的无力。 “你想让我当你这破店的靠山？”疤哥眯起眼睛，那股子混混头子的精明劲儿又回来了。 “不是靠山，是合伙人。”陆远纠正道，“我出技术，你出地方，赚的钱，你七我三。” “三七？”疤哥嗤笑一声，“你也太敢开口了。老子出人出力，你动动嘴皮子就拿三成？” “疤哥，你错了。”陆远摇摇头，眼神锐利，“你出的是钱，我出的是命。这全聚福，要是做不起来，我陆远就得死。这买卖，我才是押上身家性命的那个。你不过是拿点闲钱，换个每天都能吃上‘念想’的机会，顺便……赚点养老钱。” “养老钱”这三个字，像一根针，精准地刺中了疤哥心底最隐秘的角落。他杀人放火，无恶不作，但他的一切，归根结底，都是为了那个早已不在的母亲，为了在这个吃人的世道里活下去。良久，疤哥猛地站起身，那庞大的身躯带起一阵风。他走到案板前，一把抓起那把杀猪刀。 陆远没有动，甚至连眼皮都没眨一下。“啪！”刀并没有砍下来，而是被疤哥用刀背重重地拍在了陆远的肩膀上。力道之大，拍得陆远身子一晃。 “小子，你有种。”疤哥咬着牙，从牙缝里挤出几个字，“半个月。就半个月。这半个月，你这店，归我罩着。谁敢来收债，老子剁了谁的手。但半个月后……”他凑近陆远，那股子令人作呕的口臭再次喷在陆远脸上：“你要是做不出这味儿来，老子就把你剁碎了，真做成包子馅儿。” 说完，疤哥转身就走，大步流星地消失在门外漆黑的雨夜里。后厨里，再次恢复了寂静。老许从角落里颤巍巍地走出来，脸色苍白地看着陆远：“陆……陆老板，你疯啦？那是刘疤啊！吃人不吐骨头的！你怎么还敢让他入股？”陆远揉了揉被拍得生疼的肩膀，看着疤哥消失的方向，嘴角勾起一抹冰冷的弧度。 “入股？他也配？”他在心里冷笑。这只是缓兵之计罢了。这把刀，暂时借他挡挡外面的风雨。等这半个月一过，这全聚福的炉火，将烧得比谁都旺。他低头看向自己的手掌，那里正握着一把锈迹斑斑的菜刀，也是他重生的第一把武器。刀锋在昏暗中，闪过一丝幽冷的光。
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