王灶站在灶台前,闭上眼睛。脑海里,无数关于厨道的知识涌了上来——食材辨识,药材处理,刀工技巧,火候掌控,五味调和,五行平衡……这些知识,以前他想都不敢想,现在却像刻在他脑子里一样。虽然还不能完全消化,但基础的部分,他已经能理解了。
“淬体小炒肉……”王灶喃喃自语。他回忆着传承中关于这道菜的做法。淬体小炒肉,是最基础的灵食之一。用淬体丹的药材,加上新鲜的猪肉,用爆炒的手法,让药材的药性和肉的鲜味完美融合。不仅能淬炼身体,提升体质,而且味道鲜美,没有丹毒——比淬体丹强多了。
“开始吧。”王灶睁开眼睛,眼神变得专注。
他先处理药材。淬体散的药材,一共有五味:铁皮石斛、藏红花、人参须、枸杞,还有一味……赤阳草。这五味药材,各有各的功效。铁皮石斛滋阴,藏红花活血,人参须补气,枸杞养精,赤阳草壮阳。五味药材,对应五行,互相调和,共同起到淬体的效果。炼丹的时候,是把这五味药材一起扔进丹炉里,用猛火提炼,强行融合。这样炼出来的淬体丹,药效霸道,但杂质多,丹毒重,而且吸收不好。而厨道的做法,就完全不一样了。
王灶拿起那把小黑刀——就是老灶头给他的那把灵厨厨刀。他现在知道了,这把刀叫“解牛刀”,是上古灵厨的标配刀具,削铁如泥,切金断玉,用来处理食材和药材,最合适不过了。
王灶握着解牛刀,感觉无比顺手。就像这把刀,天生就是为他准备的一样。“先切肉。”王灶拿起那块猪肉——这是普通的猪肉,不是灵猪肉。但没关系,有淬体散的药材在,效果就差不了。等以后有了灵猪肉,效果会更好。王灶手腕一抖,解牛刀在空中划过一道优美的弧线。“唰唰唰——”刀光闪烁,快得让人看不清。一片片薄如蝉翼的肉片,从刀下飞了出来。每一片都大小均匀,厚薄一致,简直就像机器切出来的一样。王灶满意地点了点头——这刀工,比以前强了何止十倍。传承里的刀工技巧,太厉害了。什么“庖丁解牛”,什么“游刃有余”,以前他只在书上见过,现在他自己就能做到。
切完了肉,接下来处理药材。药材的处理,比肉更讲究。不同的药材,有不同的切法——有的要切片,有的要切丝,有的要切末,有的要拍碎……每种切法,都是为了更好地激发出药材的药性。王灶拿起铁皮石斛,用解牛刀切成薄片——每一片都薄如纸,几乎透明。这样,在炒制的时候,石斛的药性才能完全释放出来。然后是藏红花,要揉碎了用。人参须,要切成小段。枸杞,要整个用,不能切,一切药效就散了。赤阳草,要最后放,而且要用大火爆炒,才能激发出它的阳气。王灶一样一样地处理着,有条不紊。每一步都做得很认真,很细致——这就是厨道的态度,对每一样食材,每一味药材,都要给予足够的尊重。
处理完所有材料,王灶把陶锅——也就是神农鼎,放在灶上。虽然它现在只是个破破烂烂的陶锅样子,但王灶已经知道了它的真实身份——神农鼎,上古十大神器之一。用它来做菜,简直是大材小用。不过,现在它受损严重,只能发挥出万分之一的威力。就算这样,也比普通的锅强多了。
王灶点燃灶火。火焰舔舐着锅底。王灶能清晰地感觉到,锅底的温度在一点点升高。他对火候的感知,比以前敏锐了太多。以前,他只能大概感觉到温度的高低。现在,他能精确到每一度,甚至能感觉到锅里每一个角落的温度。这就是五行体的优势,这就是厨道圣体的厉害。炼丹的时候,他控火不行,因为丹道追求的是单一极致的高温。但厨道不一样,厨道讲究的是火候的变化,是分层控火,是文武之道——这些,正是五行体最擅长的。
“油温七成热,可以放肉了。”王灶拿起盘子,把切好的肉片倒进锅里。“滋啦——”一声脆响。肉片入锅,瞬间变色。王灶拿起锅铲,快速翻炒起来。他的动作很快,却很稳,每一片肉都均匀受热,没有一片炒糊,也没有一片没炒熟。翻炒了几下,肉变色了,王灶把肉盛出来,放在一边备用。然后,锅里留底油,开始炒药材。
药材的炒制,比肉更讲究。先放什么,后放什么,火候多大,炒多久……都有严格的讲究。王灶先放铁皮石斛——石斛性寒,需要久炒,才能把寒性去掉,激发出药性。然后是人参须——人参须性温,跟石斛搭配,寒热调和。接着是藏红花——藏红花活血,要中火慢炒,才能把药效炒出来。最后是枸杞——枸杞容易炒糊,要最后放,而且火候不能太大。每放一味药材,王灶就调整一次火候。大火,中火,小火,文火……切换自如,恰到好处。这就是分层控火,这就是文武之道。丹道的丹火,从头到尾都是一个温度,最多也就是大小的区别。而厨道的火候,千变万化,奥妙无穷。这就是差距。
炒得差不多了,王灶把之前炒好的肉倒回锅里,一起翻炒。肉的鲜味和药材的药香,完美地融合在一起,香气弥漫了整个厨房。最后,放入赤阳草。赤阳草性烈,要大火爆炒,才能激发出最大的药效。王灶猛地加大火力。“轰——”火苗窜起老高。王灶手腕一抖,锅里的菜腾空而起,在空中翻了个跟头,又稳稳落回锅里。这一手颠勺,漂亮至极。赤阳草的药性,在大火的激发下,完全释放出来,跟其他药材的药性完美融合。最后,王灶加了一点盐调味——不多不少,恰到好处。
“出锅!”王灶手腕一翻,锅里的小炒肉整整齐齐地落在盘子里。
菜成了。王灶看着盘子里的小炒肉,满意地点了点头——肉片色泽红亮,药材点缀其间,颜色搭配得很好看。香气扑鼻,让人垂涎欲滴。光是闻着,就让人食欲大开。
“不知道效果怎么样。”王灶拿起筷子,夹了一片肉,吹了吹,放进嘴里。肉片嫩滑,入口即化。肉的鲜味,药材的香味,还有各种调料的味道……完美地融合在一起。好吃!太好吃了!王灶的眼睛亮了起来——这是他吃过的最好吃的东西,比老灶头做的还好吃。不愧是上古厨神的传承,味道就是不一样。而且,肉下肚之后,一股温和的药力散发出来,流遍全身,暖暖的,很舒服。药力渗透进肌肉,渗透进骨骼,渗透进经脉……王灶能清晰地感觉到,他的身体在变强——肌肉更结实了,骨骼更坚韧了,经脉更宽阔了。淬体的效果!而且,效果很强!比普通的淬体丹强多了!
王灶闭上眼睛,仔细感受着。良久,他才睁开眼睛。“这效果……”王灶喃喃自语,“至少是中品淬体丹的三倍!”而且,完全没有丹毒!一点都没有!药力全部被身体吸收了,没有任何残留。这就是灵食的好处——不仅药效强,而且没有副作用。
王灶激动得浑身发抖。他成功了!他真的做出灵食了!而且效果这么好!
“丹药又苦又毒?不如尝尝我的小炒肉,药效管够,还能解馋。”王灶想起了自己以前常说的那句玩笑话。以前说这话的时候,他是自嘲,是开玩笑。现在,他可以理直气壮地说了——因为他真的做到了!他的小炒肉,真的比丹药好!药效管够,还能解馋!
王灶哈哈大笑起来,笑得眼泪都快出来了。这么多年了,他被人嘲笑了这么多年——五行废体,丹道废柴,全族笑柄……这些标签,贴在他身上,压得他喘不过气来。现在,他终于可以把这些标签撕下来了。他不是废体,他是厨道圣体!他不是废柴,他是上古厨神的传人!他不是累赘,他是王家的希望!
王灶握紧了拳头。从今天起,他的人生,彻底不一样了。
就在王灶激动不已的时候,门外传来了脚步声。“小灶儿?你在里面吗?”是老灶头的声音。王灶赶紧收敛心神,擦了擦眼睛。“在呢,老灶头。”
老灶头推开门,走了进来。“我刚才就闻到香味了,”老灶头嗅了嗅,眼睛一亮,“你在做什么呢?这么香。”他看到桌子上的小炒肉,眼睛更亮了。“这是……”老灶头凑过去看了看,“小炒肉?”“嗯。”王灶点了点头,“淬体小炒肉。”“淬体小炒肉?”老灶头愣了一下,“用淬体散的药材做的?”“对。”王灶点了点头,“您尝尝?”“好,我尝尝。”老灶头拿起筷子,夹了一片肉,放进嘴里。然后,他的眼睛就瞪大了。“好吃!太好吃了!”老灶头一边嚼,一边含糊不清地说,“这是我吃过的最好吃的小炒肉!”他几口就把盘子里的肉吃了大半,连盘子底的汤汁都舔干净了。“还有吗?”老灶头意犹未尽地问。“没了。”王灶哭笑不得,“您感觉怎么样?”“感觉?”老灶头愣了一下,然后闭上眼睛感受了一下。这一感受,他就愣住了。“这……这是……”老灶头的声音都在发抖,“我感觉……我的身体……好像变强了?而且,我多年的老寒腿……好像也不疼了?”
老灶头年轻的时候,在雪地里冻过,落下了老寒腿的毛病。一到阴雨天,就疼得厉害。这么多年了,什么药都试过,就是治不好。现在,吃了一盘小炒肉,竟然不疼了?这也太神奇了吧?
“小灶儿,这……这到底是什么?”老灶头看着王灶,一脸震惊。
“这叫淬体小炒肉,”王灶说,“用淬体散的药材做的。”
“淬体散?”老灶头瞪大了眼睛,“你用淬体散的药材做菜?效果这么好?”
“对啊。”王灶点了点头,“效果怎么样?”
“怎么样?”老灶头激动得都快站起来了,“太厉害了!比极品淬体丹还厉害!而且……而且完全没有丹毒!”他能清晰地感觉到,药力全部被身体吸收了,没有任何残留——没有丹毒!一点都没有!
“这……这就是真正的灵食?”老灶头的声音都在发抖。
“对。”王灶点了点头,“这就是真正的灵食。”
“我的天……”老灶头喃喃自语,“我竟然吃到真正的灵食了……”他激动得走来走去,嘴里念念有词。“小灶儿,你……你是怎么学会的?”老灶头急切地问。
王灶犹豫了一下。厨神传承的事,要不要告诉老灶头?想了想,他还是决定说一部分。老灶头是他最信任的人,而且老灶头也跟灵厨有关系,告诉他也没什么。
“老灶头,”王灶压低了声音,“我跟您说件事,您千万别跟别人说。”
“什么事?你说。”老灶头也严肃起来。
“那口陶锅……”王灶说,“它不是普通的锅。”
“我知道它不普通。”老灶头说。
“它是……神农鼎。”王灶说。
“神农鼎?!”老灶头差点跳起来,“上古十大神器之一的神农鼎?!”
“嗯。”王灶点了点头,“而且,我还得到了上古厨神的传承。”
“上……上古厨神?!”老灶头的声音都在发抖。上古厨神!那可是传说中的存在啊!
“小灶儿,你……你说的是真的?”老灶头不敢相信。
“是真的。”王灶点了点头,“昨天晚上,我的血滴在锅上,激活了神农鼎,然后就得到了传承。”
老灶头呆呆地站在那里,半天没反应过来。过了好一会儿,他才猛地一拍大腿:“我就知道!我就知道这口锅不一般!我师父跟我说过,这口锅是宝贝,让我好好保管。我还以为他老人家老糊涂了,没想到……没想到竟然是真的!”老灶头激动得走来走去,嘴里念念有词。“神农鼎……上古厨神……我的天……”
王灶看着他的样子,忍不住笑了。“老灶头,您冷静点。”
“冷静?我怎么冷静得下来?”老灶头瞪了他一眼,“那可是上古厨神的传承啊!”
“是是是,”王灶点了点头,“所以这件事,您千万不能跟别人说。”
“我知道我知道。”老灶头赶紧点头,“匹夫无罪,怀璧其罪。这个道理我懂。”他压低了声音:“这件事,天知地知,你知我知。绝对不能让第三个人知道。”
“嗯。”王灶点了点头。
“对了,”老灶头像是想起了什么,“那你的修为……”
“炼气四层了。”王灶说。
“炼气四层?”老灶头瞪大了眼睛,“你昨天不还是炼气三层吗?”
“传承的时候,顺便提升了一下。”王灶说。
老灶头:“……”这也太随便了吧?睡一觉就提升一层?让那些辛辛苦苦修炼好几年才提升一层的人,情何以堪?
“小灶儿,”老灶头看着他,眼神复杂,“你……你真是个怪物。”王灶笑了笑。怪物吗?也许吧。但他宁愿当这样的怪物,也不想当以前那个废柴。
“老灶头,”王灶说,“我打算继续研究灵食。您觉得,我接下来研究什么好?”老灶头想了想,说:“聚气丹吧。现在最常用的就是聚气丹。要是你能做出聚气效果的灵食,那就厉害了。”王灶点了点头。老灶头说得对。聚气丹是炼气期最常用的丹药,需求量最大。要是能做出聚气效果的灵食,那价值就太大了。而且,上次赌约的时候,他已经做过聚气汤面了。虽然效果不错,但那只是他摸索着做的,不算是真正的灵食。现在有了完整的传承,他可以做出真正的聚气灵食。
“好,”王灶点了点头,“那我就研究聚气的灵食。不过,”他顿了顿,“在那之前,我得先提升一下自己的修为。”他现在才炼气四层,太低了。灵食的效果,跟制作者的修为也有关系。修为越高,做出来的灵食效果越好。而且,他要研究更高级的灵食,也需要更高的修为。
“提升修为?”老灶头愣了一下,“怎么提升?”王灶指了指盘子里剩下的一点小炒肉:“当然是吃这个。”老灶头:“……”对啊。他怎么忘了。灵食本身就能提升修为啊。别人修炼,要打坐,要吸收灵气,速度慢得要死。王灶倒好,直接吃灵食就行。这修炼速度,简直了。
“那……你快去吧。”老灶头说,“好好提升修为,以后咱们王家,就靠你了。”
“嗯。”王灶点了点头。他转身走到灶台前,准备再做一份淬体小炒肉。
就在这时,门外传来了敲门声。“咚咚咚。王灶,你在吗?”是苏灵禾的声音。王灶愣了一下——苏灵禾怎么来了?他赶紧走过去,打开门。门外,站着苏灵禾。小姑娘穿着一身浅绿色的衣裙,手里提着一个篮子,脸上带着笑容。
“灵禾?你怎么来了?”王灶惊讶地问。
“我来看看你呀。”苏灵禾笑着说,“我听说你赢了赌约,就过来恭喜你。”她往里看了看,好奇地问:“你在干什么呢?这么香。”
“我……我在做菜。”王灶说。
“做菜?”苏灵禾眼睛一亮,“什么菜?这么香。”王灶犹豫了一下。苏灵禾……要不要告诉她?想了想,他还是决定告诉她。苏灵禾是他的朋友,而且懂药材,以后说不定能帮上忙。而且,他相信苏灵禾的为人,她不会乱说的。“进来吧。”王灶让开身子,“我跟你说件事。”“好。”苏灵禾走进厨房。看到灶台上的陶锅,还有盘子里的剩菜,她好奇地问:“这是什么呀?”“这叫淬体小炒肉,”王灶说,“是灵食。”“灵食?”苏灵禾眨了眨眼睛,“就是……传说中的那种灵食?”“对。”王灶点了点头。
苏灵禾瞪大了眼睛。灵食!她只在古书里看到过。没想到,竟然真的存在!而且,王灶竟然会做?“你……你怎么会做灵食?”苏灵禾不敢相信地问。王灶笑了笑:“说来话长。”他把事情的经过,跟苏灵禾说了一遍。当然,厨神传承和神农鼎的事,他没说。只说是祖传的食谱,自己摸索着学会的。就算这样,苏灵禾也听得目瞪口呆。“太厉害了……”苏灵禾喃喃自语,“你竟然会做灵食……”她看着王灶,眼睛里满是崇拜。以前,她觉得王灶是个很努力的人。现在,她觉得王灶是个天才——不世出的天才!
“对了,”王灶说,“你帮我鉴定一下,这灵食的药效怎么样。”
“好啊。”苏灵禾点了点头。她拿起筷子,夹了一片肉,放进嘴里。然后,她的眼睛就瞪大了。“好吃!太好吃了!”苏灵禾一脸陶醉,“这是我吃过的最好吃的东西!”她几口就把一片肉吃完了,还想再夹。“等等,”王灶赶紧拦住她,“你先感受一下药效。你修为低,不能多吃。”
“哦,对哦。”苏灵禾反应过来,赶紧闭上眼睛感受。这一感受,她就更震惊了。“这……这药效……”苏灵禾的声音都在发抖,“至少是中品淬体丹的三倍!而且……而且完全没有丹毒!”她睁开眼睛,看着王灶,一脸的不敢相信。“三倍药效……零丹毒……这怎么可能?”王灶笑了笑:“这就是灵食的厉害之处。”
苏灵禾呆呆地站在那里,半天没反应过来。过了好一会儿,她才猛地抓住王灶的胳膊,激动地说:“王灶,你知道这意味着什么吗?”“意味着什么?”王灶问。“意味着……意味着你可以改变整个修真界!”苏灵禾激动地说,“丹药又苦又毒,还贵。要是灵食能普及,谁还吃丹药啊?”
王灶愣了一下。改变整个修真界?他还没想过这么远。他只是想证明自己,想帮王家渡过难关。改变整个修真界……这个目标,是不是太大了?不过……好像也不是不可能?王灶的心里,升起了一股豪情。是啊。既然丹道能统治修真界这么多年,那厨道为什么不行?他有上古厨神的传承,有神农鼎,有厨道圣体。他为什么不能把厨道发扬光大?为什么不能让所有人都知道,厨道不是末技?为什么不能让厨道,重新回到它应有的位置?
王灶的眼神,变得坚定起来。他要做的,不仅仅是证明自己。他要做的,是复兴整个厨道!
“灵禾,”王灶看着苏灵禾,认真地说,“你愿意帮我吗?”“帮你?”苏灵禾愣了一下,“帮你什么?”“帮我一起研究灵食。”王灶说,“你懂药材,认识古字。有你帮忙,我能进步得更快。”苏灵禾的眼睛亮了起来。帮王灶一起研究灵食?这……这也太好了吧?“我愿意!”苏灵禾用力点头,“我当然愿意!”她激动得脸都红了。能参与到这么伟大的事情中,她当然愿意。“太好了!”王灶也很高兴。有了苏灵禾的帮忙,他研究灵食的速度,肯定能快很多。“那咱们就这么说定了。”王灶说,“以后,咱们一起研究灵食。”“嗯!”苏灵禾用力点头。两人对视一眼,都笑了。
窗外,阳光正好。王灶知道,他的厨道之路,才刚刚开始。而他身边,已经有了两个可以信任的伙伴——老灶头,苏灵禾。以后,还会有更多的人。他的厨道之路,不会孤单。
王灶抬起头,看向窗外。天空很蓝,云很白。未来,充满了希望。
废体?不。是厨道圣体!他王灶,要让整个世界,都知道厨道的厉害!
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