第二天，林渊很早就醒了。身体还是有些虚弱，但比昨天好多了，至少能自己坐起来，也能下地走路了。虽然走几步就有些气喘，但比昨天的状态已经好了不少。春桃伺候他洗漱更衣。青色长袍，虽说是麻布料子，但穿在身上还算舒服。
林渊站在铜镜前，对着镜子仔细的观摩，那是一张二十五六岁的脸，眉目清秀，皮肤白皙，蓄着一缕短须。虽然大病初愈，脸色挂着些许苍白，但能看出来来，是个长相不错的年轻人。这就是糜竺。这就是他现在的脸。
"少爷，您病刚好，要不要再躺一会儿？"春桃在一旁担心地问，手里拿着梳子，正给他梳着头。
"不用了，连着躺了好多天。"林渊活动了一下手脚，关节发出咔咔的声音，"走，陪我出去走走。"
春桃应了一声，跟在他身后。林渊走出卧房，才发现糜家的宅子比他想象的要大。前后三进的院子，正房、厢房、厨房……一应俱全。院子里种着几棵槐树，还有一个小花圃，花圃里种着一些不知名的花草。虽然算不上奢华，但在朐县这种地方，已经算是大户人家了。地上铺着青石板，石板缝里长着一些青苔。院中放着两个大水缸养着几尾好看的鱼，在缸中悠闲的游动。
"糜福呢？"林渊问。
"糜管家一早就去准备您要的东西了。"春桃说，"应该快回来了。"
林渊点了点头，在院子里慢慢走着，边走边观察着。
他注意到，院子的角落里堆着一些麻袋，麻袋口敞开着，里面是一些发黄的颗粒。"那是什么？"林渊走过去，蹲下身，捏起一撮看了看。颗粒不均匀，颜色发黄，里面还混着沙子和其他杂质。放在鼻子底下闻了闻，有一股苦涩的味道，还有些腥味儿。"回少爷，这是盐。"春桃说，"是咱们家自己晒的粗盐，还没来得及卖。"
"这就是咱们家卖的盐？"林渊皱了皱眉。"是啊。"春桃说，"咱们朐县靠海，家家户户都晒盐。不过咱们家的盐，已经算是好的了。别人家的盐，杂质更多，颜色更黄。"
林渊点了点头，心里有数了。这个时代的制盐方法，主要是煮盐和晒盐，把海水引进盐田，靠太阳晒干，得到的就是粗盐。这种盐里含有大量的氯化镁、氯化钙等杂质，所以味道苦，颜色黄，而且容易结块。
要想得到精盐，其实不难。把粗盐溶解在水里，过滤掉不溶性杂质，然后用加热的方法把水蒸发掉，剩下的就是比较纯的盐了。如果想要更纯的盐，还可以用重结晶的方法，反复溶解、蒸发、结晶，纯度会越来越高。不过，记得在这个时代，燃料也是很贵的。用煮的方法制盐，成本会比较高。但精盐的价格也高，应该还是有利润的。
林渊正想着，门外传来了马车的的碾压声。"少爷，您要的东西买回来了！"糜福的声音响起，带着气喘。林渊走到大门口，看到糜福赶着一辆马车，车上装着十几麻袋粗盐，还有一口黑黝黝的大铁锅，看着就很沉，至少有几十斤。
跟在马车后面的，还有一个二十多岁的年轻人，穿着半旧的袍子，脸上带着几分不耐烦。他的眉毛很粗，小眼睛，薄薄的嘴唇，一看就是个不好相处的人。"大哥，你叫我来干什么？"年轻人开口说道，语气里带着几分怨气，"我那边还有事呢。"林渊愣了一下，随即反应过来。这应该是糜芳，原主的弟弟。
"二弟。"林渊试着叫了一声。糜芳哼了一声，斜着眼看他。"大哥，你病了一场，怎么连我都不认得了？还是烧糊涂了？"
"刚醒，脑子还有些不清醒。"林渊笑了笑，没有跟他计较，"叫你来，是有件事想跟你商量。"
"什么事？"糜芳懒洋洋地问，双手抱在胸前，一副事不关己的样子。
"咱家的粗盐生意，最近被赵富挤兑得厉害。"林渊说，"我想了个办法，能让咱们的盐卖得比赵富的好。你愿不愿意帮我？"糜芳撇了撇嘴，嘴角往下撇，露出一个不屑的表情。"你能有什么办法？爹在的时候，都拿赵富没办法。你病了一场，就能有办法了？我看你是烧糊涂了。"
林渊没有生气。他看得出来，糜芳这个人，心气却不低，而且对这个哥哥，似乎有些不服气。原主糜竺，性格温和，不太争强好胜。糜芳可能觉得，这个哥哥太软弱，撑不起糜家的门面。"你看着就知道了。"林渊说，"糜福，你找一间空屋子，把东西搬进去。再找几个可靠的仆役，我有用。二弟，你也来帮忙。"
一股说不出的滋味涌上心头，糜芳虽然不情愿，但还是跟着去了。毕竟是自己的哥哥，而且这事关糜家的生意，他也不能完全不管。很快，一间闲置的偏房被收拾出来，粗盐和大锅都搬了进去。糜福还找来了四个可靠的仆役，都是糜家的老人。
林渊走进偏房，看了看环境。屋子虽然不大，但通风不错，正合适。"你们几个听我指挥。"林渊对仆役们说，"先把大锅洗干净，然后倒上半锅水，烧开。"仆役们面面相觑，你看看我，我看看你，都不明白少爷要干什么。但还是照做了。
两个仆役往锅里倒水，一个准备架柴，最后一个抓了吧干草准备点火。糜芳站在一旁，抱着胳膊，冷眼看着。"大哥，你这是要干什么？煮盐？咱们家的盐田晒出来的盐都卖不完，你还要煮？这不是浪费柴钱吗？"
"你就等着看吧。"林渊没有多解释。水很快烧开了，锅里咕嘟咕嘟地冒着泡。林渊让人把粗盐倒进锅里，边倒边用木棍搅拌着。
粗盐在热水里迅速溶解，水变得浑浊起来，像是加了黄泥一样。
"继续倒，直到盐不再溶水为止。"林渊说。仆役们按照他的吩咐，不断往锅里加盐，一袋接一袋。直到锅底沉淀了一层不再溶解的盐，水也变得越来越浑浊。
"好了，停火。"林渊说，"把锅里的盐水舀出来，用布过滤。"过滤用的布，是林渊让春桃找来的细麻布，叠了好几层，铺在一个竹筐上。竹筐架在一个空缸上。
盐水倒进去，杂质被滤布挡住。清澈的盐水不断的流到下面缸中，虽然还有有些发黄，但比刚才的浑浊液体，要好很多。
"少爷，您这是在干什么？"糜福在一旁看得一头雾水，忍不住问。
"提纯。"林渊说，"粗盐里有很多杂质，吃起来苦，颜色也黄。把这些杂质去掉，就是精盐了。"
"精盐？"糜福还是不太明白，"盐还有精粗的分别？"
"你等着看就知道了。"林渊笑了笑，"把过滤好的盐水再倒进锅里，小火慢煮，把水蒸发掉。"
仆役们又把过滤后的盐水倒回锅里，架起小火慢慢煮。这个过程比较慢，需要有人不断搅拌，防止锅底结焦。林渊让两个仆役轮流搅拌，自己则在一旁盯着火候。
火不能太大，太大了水烧干得太快，盐的结晶不好。也不能太小，太小了速度太慢，浪费时间。
糜芳看了一会儿，觉得无聊，打了个哈欠。"大哥，我看你这就是瞎折腾。煮来煮去，不还是盐吗？能有什么不一样？"
"你再等等，等水煮干，你就能看到了。"林渊说。糜芳撇了撇嘴，找了个借口溜了。"我去看看盐田那边的情况，你自己折腾吧。"
林渊也没在意。他看得出来，这个弟弟，不是能成事的人。但毕竟是自己的弟弟，能帮一把，就帮一把。
时间一分一秒地过去，锅里的水越来越少，盐开始结晶析出。一开始是细小的颗粒，像沙子一样，沉在锅底。然后颗粒越来越大，越来越多，最后铺满了整个锅底。林渊看准时机让人把火灭掉，等锅里的温度降下来，然后把结晶的盐舀出来，铺在干净的布上晾干。
当第一盘精盐摆在几人面前的时候，所有人都愣住了。那盐，白得像雪一样，颗粒均匀，细腻光滑，在阳光下闪着亮晶晶的光。
糜福撵起一撮，放在鼻子底下闻了闻，然后放在舌头上，眼睛一下子瞪大了，没有苦味，只有一股淡淡的咸味。"咸的！纯咸的！一点都不苦！"他激动地说，声音都在发抖，"少爷，这……这真是盐？"
"当然是盐。"林渊说。
仆役们也陆续围过来看，脸上都是难以置信的表情。他们这辈子见过的盐，都是发黄发苦的粗盐，从来没见过这么白这么细的盐。
一个老仆役甚至跪了下来，对着那盘盐磕头。"这是神仙才能吃上的盐吧！少爷，您这是仙术啊！"
林渊赶紧把他扶起来。"不是仙术，就是个法子。你们照着做，也能做出来。"
"少爷，这盐……能卖多少钱一斤？"糜福问，眼睛里闪着光。林渊想了想，这个时代的粗盐，大概是十几文钱一斤。精盐的话，至少能卖到五十文一斤，甚至更高。但他不打算一开始就定高价，或许需要先建立口碑，再慢慢提价。
"先不急着卖。"林渊说，"再多做一些，我有用处。"他心里已经有了计划。这批精盐，他不打算直接在市面上卖。他要先给朐县有头有脸的人尝尝，建立口碑，然后再高价出售。
而且，他还要用精盐作为敲门砖，打入朐县的上层圈子。在这个时代，商人的地位不高，光有钱是不够的，还得有关系有靠山。糜家虽然是朐县的富户，但在官面上的关系并不够。不然的话，原主也不会因为被赵富挤兑而积劳成疾了。
他暗自叹了口气，这世道，活着真不容易。
林渊要改变这种局面。"糜福，你知道朐县最大的酒楼是哪家吗？"林渊问。
"回少爷，是醉仙楼。"糜福说，"掌柜的姓王，是个精明人，跟官府的关系也不错。"
"好。"林渊点了点头，"你准备一下，明天我要去醉仙楼。"糜福虽然不明白少爷为什么要去醉仙楼，但还是点头答应了。
林渊看着桌上那盘雪白的精盐，心里很满意。第一步，成功了。但他也知道，这只是开始。接下来，还有很多事情要做。改进盐田技术，扩大生产规模，建立销售渠道，打入上层圈子……每一件事，都不容易，但他有信心，因为他有这个时代的人没有的知识和视野。夜深了，林渊回到自己的房间，躺在床上，却睡不着。
他望着头顶的帐幔，脑子里想着明天的计划。如果能争取到醉仙楼的支持，精盐的销售，就成功了一半。但王掌柜那个人，应该不会被轻易打动。林渊需要一个完全的方案。他想了很久，终于有了一个让王掌柜无法拒绝的主意。林渊的嘴角，露出了一丝微笑。明天，会是很有意思的一天。
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