林川回到出租屋的时候,已经凌晨三点多了。
他住的地方在江城西郊,一个老小区的顶楼隔断间。
说是房间,其实更像是用木板硬隔出来的一块地方。里面放一张床,一张小桌子,一个掉漆的衣柜,剩下的空间刚够他转身。
夏天热得像蒸笼,冬天冷得像冰柜。
下雨的时候更绝。
外面下大雨,屋里下小雨。
林川刚推门进去,就听见“滴答”一声。
他抬头看了一眼。
很好。
天花板又漏了。
水滴正好落在他的枕头边上。
林川把头盔往桌上一放,找了个塑料盆接水。
盆底已经有不少水了,滴答滴答,听起来还挺有节奏。
以前他听见这个声音只觉得烦。
今天不一样。
今天这声音落在他耳朵里,甚至有点像发财的前奏。
他脱掉湿透的外套,拧了一把,水哗啦啦往地上淌。
然后他坐在床边,拿起手机,又看了一遍系统界面。
不是幻觉。
手机屏幕上,那个淡蓝色的系统面板还在。
【亏损返现系统】
【宿主:林川】
【当前个人资产:-268300元】
【新手创业资金:500000元】
【当前项目:未建立】
【结算周期:30天】
【返现规则:项目亏损金额将按比例转化为宿主个人合法收入】
林川看着那串负数,嘴角抽了一下。
真贴心。
还专门提醒他有多穷。
他点开详细规则,又从头到尾看了一遍。
越看,他越觉得这系统有点东西。
它不是那种直接给钱的冤大头系统。
五十万创业资金,不能拿来还债,不能拿来买车买房,不能转给亲戚朋友,也不能虚构业务。
所有支出必须跟公司经营有关。
而且系统会判定“商业合理性”。
比如,他不能花五十万买一把普通椅子。
因为不合理。
也不能给员工开月薪十万,让员工每天坐着玩手机。
因为不合理。
更不能找个朋友假装供应商,把钱转出去。
因为违法。
林川研究了半天,得出一个结论。
想亏钱,也得亏得像个正常老板。
这就很讲究了。
不过问题不大。
餐饮行业本来就烧钱。
房租、装修、设备、人工、食材、包装、平台抽成、推广费,哪一样不是钱?
林川以前送外卖,见过太多新店开张。
第一天老板站门口笑得跟中了大奖一样。
第三个月门口就贴上“旺铺转让”。
有些店味道不差,服务也行,但就是活不下去。
为什么?
成本太高。
竞争太狠。
平台太贵。
顾客选择太多。
林川越想越觉得稳。
他拿出纸笔,开始写计划。
第一步,开外卖店。
第二步,选一个租金贵一点的位置。
第三步,用好食材。
第四步,分量给足。
第五步,价格定低。
第六步,给骑手补贴。
第七步,做满减。
第八步,亏钱。
林川写到第八步的时候,忍不住笑出了声。
“完美。”
他甚至觉得自己已经看见返现到账了。
一个月亏五十万。
哪怕系统只返一半,那也有二十五万。
二十五万啊。
足够他先把最急的债压下去,再给医院交钱。
想到医院,林川脸上的笑慢慢淡了。
他打开微信,看了一眼母亲的聊天框。
上一条消息是晚上十点发来的。
“川啊,你爸睡了。医生说明天上午要补交押金,你别太为难自己,妈这边再想想办法。”
林川看着“别太为难自己”几个字,心里像被什么东西堵住了。
他打字。
“妈,钱我明天上午转你。你别管,我能解决。”
打完之后,他停了几秒,又删掉。
现在五十万还只是系统创业资金,不能提现。
他不能拿这钱直接交医院押金。
得先开公司,得先经营,得先亏损,得等结算。
最快也要一个月。
一个月太久了。
医院等不了。
林川盯着手机,手指慢慢攥紧。
他现在必须先想办法凑三千。
系统能改变以后,但救不了明天上午。
他翻了翻通讯录。
能借的人,早借遍了。
朋友不是不帮,是帮过了。
同事更不用说,大家都是跑外卖的,谁口袋里也没几颗米。
最后,林川点开一个名字。
周鹏。
大学室友。
两人以前关系不错,毕业后联系少了。周鹏现在在一家互联网公司上班,工资应该还可以。
林川犹豫了半天,还是发了一句。
“鹏子,睡了吗?”
没想到对面很快回了。
“没,刚加完班。咋了?”
林川咬咬牙。
“能不能借我三千,月底还你。”
消息发出去后,他整个人都绷紧了。
借钱这件事,最难受的不是被拒绝。
是等待。
每一秒都像在被人按着头审判。
过了大概两分钟。
周鹏回了。
“卡号发我。”
林川愣住。
他没想到这么顺利。
他赶紧打字:“谢谢,真的谢谢,我月底一定还。”
周鹏:“别废话了。你爸是不是还在医院?”
林川鼻子一酸。
“嗯。”
周鹏:“那就先顾医院。钱不急。”
几分钟后,三千块到账。
林川坐在床边,低着头很久没动。
这世上有些人,不会说什么漂亮话,但真到你快撑不住的时候,他会伸手拉你一下。
林川把钱转给母亲,又发消息。
“妈,押金转过去了。明天直接交。你跟爸说,我这边挺好的。”
母亲很快回了语音。
林川点开。
“川啊,你哪来的钱?你别去借那种不干净的钱啊,妈跟你说,人再难也不能走歪路。”
林川笑了一下,回语音。
“放心吧,跟同学借的。正规得不能再正规。”
母亲沉默了几秒。
“那你记得还人家。”
“知道。”
“还有,你吃饭没有?”
林川看了一眼桌上半包泡面。
“吃了,刚吃完。”
“别老吃外卖,伤胃。”
林川没忍住笑了。
一个外卖员,被亲妈叮嘱别老吃外卖。
这话听起来有点荒唐,又有点心酸。
挂了电话,林川躺在床上。
他明明累得眼皮打架,却睡不着。
脑子里全是那个计划。
开店。
亏钱。
返现。
翻身。
他甚至开始幻想一个月后系统结算。
【本周期亏损:500000元】
【返现到账:250000元】
到时候他先还周鹏三千,再还一部分网贷,再给父亲续治疗费。
然后继续亏。
亏到一百万。
亏到五百万。
亏到那些催债的人再也不敢用那种语气跟他说话。
想到这里,林川翻身坐起。
睡什么睡?
发财这种事,当然要趁热。
他打开手机,开始搜索。
“江城餐饮店转让”
“外卖店启动成本”
“怎么注册公司”
“开外卖店需要什么证”
搜着搜着,他脸上的笑容逐渐消失。
营业执照。
食品经营许可证。
健康证。
消防。
后厨标准。
店铺租赁合同。
平台入驻审核。
设备采购。
人员招聘。
菜单设计。
这些东西每一个字他都认识,连在一起就开始折磨人。
林川以前只负责取餐送餐,从来没想过一家外卖店背后有这么多事。
他送过几千家店。
可他从来没真正站在老板的位置看过。
原来开店不是租个门面、买口锅、往平台一挂就完事了。
尤其是食品。
手续少一样都不行。
林川揉了揉太阳穴。
“行,正规经营是吧。”
“我就正规给你看。”
第二天上午,林川只睡了三个小时就醒了。
雨停了。
窗外灰蒙蒙的,空气里有一股潮湿的味道。
他先去修车铺补胎。
老板看了一眼他的后轮,摇摇头。
“补不了,胎烂了,得换。”
林川心里一紧。
“多少钱?”
“六十五。”
“昨天不是写六十吗?”
老板指了指墙上的纸。
“那是旧价。”
林川看着那张明显已经贴了半年的纸,沉默两秒。
“行,换。”
以前六十五块能让他心疼半天。
现在不一样。
现在他即将掌握五十万创业资金。
格局。
林川在心里默念。
我要有老板格局。
换完胎,他骑车去了工商服务大厅。
大厅里人不少。
有人注册公司,有人注销公司,有人拿着材料一脸茫然。
林川排队排了一个多小时,终于轮到他。
窗口工作人员看了他一眼。
“办理什么?”
林川挺了挺腰。
“注册公司。”
“公司名字想好了吗?”
“想好了。”
“叫什么?”
林川张口就来。
“江城川心餐饮管理有限公司。”
工作人员敲了几下键盘。
“可以用。经营范围?”
林川卡住了。
“就是……卖饭。”
工作人员抬头看他。
“餐饮服务?食品销售?外卖递送?餐饮管理?”
林川沉默。
他忽然觉得自己像个来参加考试却忘带脑子的人。
最后在工作人员指导下,他磕磕绊绊填完了材料。
走出大厅时,林川手里拿着一堆回执,心里却有种说不出的感觉。
以前他觉得老板离自己很远。
像电视里那些坐办公室、喝咖啡、开会的人。
可现在,他居然也要有公司了。
虽然这家公司成立的目的,是亏钱。
但那也是公司。
中午,林川随便买了两个包子,一边吃一边看店铺。
他不打算租堂食店。
堂食装修太贵,周期太长。
外卖店更适合快速启动。
但也不能太便宜。
太便宜怎么亏?
他专门挑租金偏高、位置一般、面积还不小的铺子。
很快,他看到一个转让信息。
“成熟餐饮铺转让,面积120平,设备齐全,可做外卖,可办证,月租28000。”
林川眼睛一亮。
月租两万八。
好。
真好。
这房租一听就很亏钱。
他立刻联系房东。
房东姓黄,是个四十多岁的男人,声音听起来很精明。
“小伙子,你要做什么餐饮?”
“家常饭,外卖为主。”
黄老板一听,笑了。
“那你眼光不错。我这个位置虽然不在主街,但周围小区多,写字楼也有,做外卖正合适。”
林川心里咯噔一下。
正合适?
那不行啊。
他赶紧问:“那之前那家怎么不做了?”
黄老板咳了一声。
“老板家里有事。”
林川不信。
做生意的人说“家里有事”,基本等于“亏得受不了”。
这就对了。
林川约了下午看铺。
到了地方,他发现这店位置确实有点微妙。
不在主街,门口人流少。
旁边是个老小区,对面有一家药店和洗衣店,再往前走十分钟才是写字楼。
从堂食角度看,确实一般。
但从外卖角度……
林川打开地图一看,附近三公里内居然有四个大型社区、两个学校、三栋写字楼。
他心里有点不踏实。
这地方好像也没那么差。
黄老板领着他进去。
后厨设备还在。
灶台、冰柜、操作台、排烟、洗碗池,基本都能用。
墙面有点旧,地砖有几块裂了,仓库堆着一些杂物。
黄老板说:“转让费十五万,押一付三,设备都送你。”
林川表面皱眉,心里开始算账。
转让费十五万。
押金两万八,三个月租金八万四。
一下子出去二十六万二。
再加上装修整理、办证、买食材、招人,五十万很快就能花掉。
完美。
林川故意问:“能不能便宜点?”
黄老板立刻说:“最低十四万八。”
林川:“……”
你这便宜得也太侮辱人了。
他本来想装作犹豫,结果黄老板看他年轻,反而开始劝。
“小伙子,餐饮不好做啊。你要是没经验,还是得慎重。”
林川一听,心里舒服了。
对。
就是要不好做。
越不好做越好。
他点点头。
“我知道,但我想试试。”
黄老板看了他一会儿,叹了口气。
“年轻人有冲劲是好事。不过我跟你说实话,这店之前确实没赚到钱。老板夫妻俩干了半年,最后撑不住了。”
林川眼睛更亮了。
半年撑不住。
这不就是他梦中情铺吗?
他差点当场握住黄老板的手说谢谢。
但他忍住了。
老板气质。
要稳。
最后,两人谈到转让费十四万五。
林川当场交了定金。
从铺子出来的时候,系统提示响了。
【检测到宿主正在建立商业实体。】
【项目方向:餐饮外卖。】
【合理性评估:通过。】
【新手创业资金可逐步解锁。】
下一秒,林川的手机银行收到提醒。
公司筹备账户到账:200000元。
林川盯着那串数字,心跳快得像刚跑完十公里。
二十万。
真的到账了。
虽然这钱不能随便花,但它就在那里。
明明白白,清清楚楚。
林川站在街边,深吸一口气。
从这一刻开始,他不是单纯的外卖员了。
他是一个即将亏钱的老板。
下午,他去跑办证流程,联系清洁,联系维修,联系设备师傅。
忙到晚上八点,才想起来自己还没吃饭。
他坐在空荡荡的店里,看着墙上油腻的瓷砖,忽然觉得有点不真实。
这就是他的店。
虽然还没开张。
虽然目标是亏损。
但这确实是他人生里第一次拥有一个“项目”。
这时,门口传来一个声音。
“老板,你这招人吗?”
林川抬头。
门口站着一个中年男人,四十岁上下,个子不高,穿着一件洗得发白的厨师服,手里拎着一个旧包。
男人看起来有点拘谨。
“我以前在食堂干过,也做过快餐。你要是招厨师,我可以试试。”
林川眼睛一亮。
来得正好。
员工也是成本。
他正愁怎么把钱合理花出去。
林川问:“你叫什么?”
“韩国强。”
“会做什么?”
“家常菜,盖饭,炒菜,汤,面,都能做一点。”
林川点点头。
“工资要求多少?”
韩师傅犹豫了一下。
“以前一个月六千。你这边刚开店的话,五千五也行。”
林川立刻皱眉。
五千五?
太便宜了。
这怎么亏钱?
他想了想,说:“八千。”
韩师傅愣住。
“啊?”
林川认真道:“试用期八千,包吃。后面干得好再涨。”
韩师傅看他的眼神,像在看一个不太懂行情的年轻人。
“老板,你确定?”
林川点头。
“确定。”
韩师傅沉默几秒,低声说:“那我肯定好好干。”
林川心想,别。
你正常干就行。
千万别太好。
可表面上,他还是拍了拍韩师傅的肩膀。
“我这个店只有一个要求。”
韩师傅立刻站直。
“您说。”
林川看着空荡荡的后厨,缓缓开口。
“别省。”
韩师傅一愣。
林川继续说:“米要用好的,肉要新鲜的,油不能差,菜不能烂。分量宁愿多,不能少。顾客吃一顿饭不容易,别糊弄。”
韩师傅看着林川,眼神慢慢变了。
他干餐饮这么多年,听过太多老板说“成本控制”。
第一次听老板说“别省”。
林川又补了一句:“当然,价格也不能太高。”
韩师傅彻底沉默了。
这老板是不是不会算账?
但不知道为什么,他心里忽然有点热。
这些年他换过不少地方。
有些老板让他少放肉,有些老板让他用隔夜菜,有些老板连油都恨不得用到发黑。
他不是不会做饭。
是很多时候,老板不让他好好做。
韩师傅看着林川,郑重地点了点头。
“老板,你放心。只要你舍得用料,我一定把饭做好。”
林川笑了。
放心?
他放心极了。
因为他听见“舍得用料”四个字,就仿佛听见亏损在向他招手。
晚上十点。
林川关上店门,骑车回出租屋。
路上,他越想越美。
高房租。
高工资。
好食材。
低价格。
再加平台抽成。
这局怎么输?
不对。
这局怎么赢?
反正只要公司亏,他个人就赚。
林川甚至已经开始盘算第一期返现该怎么花了。
先还债。
再给父亲换个好点的病房。
再给母亲买个按摩椅。
至于自己?
他要求不高。
买一辆不会半夜爆胎的电动车就行。
回到出租屋,林川打开电脑,做了一份简单菜单。
招牌红烧肉饭。
黑椒牛肉饭。
番茄鸡蛋盖饭。
土豆烧排骨饭。
鱼香肉丝饭。
冬瓜排骨汤。
紫菜蛋花汤。
他把成本粗略算了一下。
如果用好米好肉,每份饭成本大概要十五到二十二。
加上包装和平台抽成,实际成本可能到二十五以上。
那售价定多少呢?
林川摸着下巴思考。
同行卖二十八到三十五。
他要想亏,就不能这么卖。
最后,他大手一挥。
招牌红烧肉饭,十九块九。
黑椒牛肉饭,十八块九。
番茄鸡蛋盖饭,十二块九。
汤免费送。
米饭不够免费加。
林川看着菜单,满意地点点头。
这定价,佛祖来了都得亏。
他刚保存好文件,系统提示突然弹出。
【检测到宿主制定初始经营策略。】
【策略评估中……】
林川心里一紧。
不会不合理吧?
几秒后,系统给出结果。
【评估通过。】
【提示:该策略存在亏损风险。】
林川猛地一拍桌子。
“漂亮!”
他要的就是亏损风险。
这四个字简直比情话还动听。
可下一行提示很快出现。
【同时,该策略存在口碑增长可能。】
林川的笑容僵住了。
口碑增长?
什么意思?
他盯着那行字看了半天,最后摆摆手。
“不可能。”
“餐饮这么卷,哪有那么容易火?”
“再说了,我一个外卖员开的店,没品牌,没流量,没营销,谁认识我?”
他关掉系统提示,往床上一躺。
窗外夜色很深。
塑料盆还在接水,滴答滴答。
林川闭上眼睛,嘴角忍不住上扬。
三十天后,他一定能亏。
一定。
而另一边,韩师傅回到自己租住的小屋,翻来覆去睡不着。
他拿出手机,给妻子发了条消息。
“我今天遇到个新老板。”
妻子很快回:“靠谱吗?”
韩师傅想了想。
“年轻,不太会算账。”
妻子:“那你小心点,别又干两个月拿不到工资。”
韩师傅沉默了一会儿,回道:
“但他说,做饭别省。”
过了很久,妻子发来一句:
“那你就好好做吧。现在愿意让厨师好好做饭的老板,不多了。”
韩师傅看着这句话,眼眶忽然有点发酸。
他放下手机,轻轻叹了口气。
“放心吧。”
“这次,我一定好好做。”
第二天早上七点。
林川还在睡觉。
他不知道,自己以为的第一个“亏钱工具人”,已经在心里憋了一股劲。
他更不知道,几天后,江城外卖圈会出现一家让顾客集体怀疑人生的小店。
而那家店的第一条评论,只有短短一句话。
“老板,你这饭卖十九块九,是不是家里有矿?”
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